PAROWANE PULPETY z CYNAMONEM na MIGDAŁOWYM RYŻU

Dzisiaj zupełnie wydawałoby się nierealne połączenie smakowe –  mięsko mielone z cynamonem. Zainspirowałam się konkursem, w którym za zadanie było ciekawie połączyć pozornie nie pasujące do siebie smaki i tak powstało to danie. Żeby było zdrowo i dietetycznie, całość przyrządziłam na parze, cynamon oprócz charakterystycznego smaku poprawia przemianę materii, a zamiast klasycznego składnika mielonych jakim jest bułka tarta, dodałam startą marchewkę (która dodała dodatkowo uroku i kolorytu pulpecikom, a odebrała kalorii). W smaku mięsne kuleczki są delikatne, świetnie komponują się z ryżem i migdałami, którego aromat także nie jest zbyt pospolity. Jeśli powiecie, że lepiej użyć brązowego ryżu, to przyznam rację, że zdrowiej – lecz smakowo wygrywa w tym przypadku biały (próbowałam też z brązowym). Danie było bardzo pozytywnym eksperymentem i jest warte powtarzania, więc dzielę się przepisem: