Recenzja książki „Jedz by pokonać chorobę” dr William W. Li, 5 dróg od jedzenia do uzdrowienia, które zna nauka.
Lubię czytać i poznawać różne punkty widzenia. Z chęcią sięgnęłam po „Jedz, by pokonać chorobę”, ale przyznaję, dosyć długo ją czytałam. Dłużej niż zakładałam. Przyznaję się Wam otwarcie, spodziewałam się czegoś zupełnie innego. Treść z okładki „5 dróg od jedzenia do uzdrowienia” skojarzyłam z kuchnią 5-ciu przemian, więc oczekiwałam, że książka będzie o kuchni. W rzeczywistości bardzo się pomyliłam i to na korzyść treści zawartej w książce.
O czym jest ta książka?
W skrócie – o pięciu procesach i elementach, które są kluczowe w naszych organizmach i o składnikach pokarmowych wzmacniających i poprawiających ich działanie.
ANGIOGENEZA – proces powstawania naczyń krwionośnych, który może być wspierany przez składniki pokarmowe zawarte na przykład w żółtym serze czy piwie.
REGENERACJA – dzięki temu, że posiadamy komórki macierzyste, możliwa jest regeneracja naszego organizmu. Niektóre pokarmy, takie jak czarna herbata czy gorzka czekolada mogą wspomagać procesy regeneracyjne, czy spowolnić rozwój nieprawidłowych komórek organizmu.
MIKROBIOM – nasze ciała zamieszkuje niemal czterdzieści bilionów bakterii. Większość z nich chroni nasze zdrowie, na przykład poprzez wytwarzanie wspomagających zdrowie metabolitów z pożywienia. Bakterie jelitowe stanowią mikrobiom, który może kontrolować nasz układ odpornościowy, wpływać na angiogenezę, a nawet uczestniczyć w produkcji hormonów. Możemy wspomagać dobroczynne bakterie np. poprzez spożywanie kiszonek czy chleba na zakwasie.
OCHRONA DNA – niektóre pokarmy pomagają w naprawie DNA, uaktywniają pomocne geny i dezaktywują te szkodliwe, inne pokarmy mają wpływ na długość naszych telomerów (końcówek chromosomów spowalniających proces starzenia organizmu).
ODPORNOŚĆ – układ odpornościowy jest bardzo skomplikowany. Kto by pomyślał, że takie pokarmy jak jeżyny, orzechy włoskie czy owoc granatu mogą aktywować układ odpornościowy. Są też produkty, które pomagają wyciszyć i złagodzić objawy chorób autoimmunologicznych.
5 x 5 x 5
Dr Li stworzył model 5 x 5 x 5, dzięki któremu bardzo łatwo jest wprowadzić do codziennego życia pokarmy przynoszące korzyści zdrowotne. Metoda nie opiera się na ograniczeniach, odmawianiu sobie czegoś czy wykluczaniu produktów, a raczej na nauczeniu się sztuki wyborów żywieniowych i wybierania tego, co się lubi i wzbogaceniu diety w cenne składniki. Książka zawiera też przykładowy jadłospis i 24 przepisy rekomendowane przez autora.
Autor książki, Dr William W. Li, jest lekarzem specjalizującym się w chorobach wewnętrznych, aktywnie zaangażowanym w rozwój medycyny poprzez prowadzenie naukowych badań klinicznych. Doktor Li The Angiogenesis Foundation, organizację, której misją jest edukacja i poszukiwanie nowych metod leczenia wykorzystując i wspierając naturalne procesy angiogenezy (powstawania nowych naczyń krwionośnych). Autor książki posiada olbrzymią wiedzę, wykładał na Harvard Medical School, Tufts University oraz Darmouth Medical School. Sam jest autorem kilkuset artykułów naukowych publikowanych w najbardziej cenionych pismach medycznych tj. „The Lancet” czy The Science” i jestem przekonana, że ciągle czyta by być na bieżąco z wieloma badaniami klinicznymi. W książce przytacza kilkadziesiąt badań naukowych. Treść naszpikowana jest przykładami i uzasadnionymi odniesieniami. W dodatku lekarze rzadko tak dosadnie promują odpowiednie żywienie jako integralną, a nawet kluczową część terapii w cywilizacyjnych chorobach przewlekłych. To bardzo imponujące.
Malutki minusik za tłumaczenie książki. Niektóre stwierdzenia z amerykańskiego angielskiego zostały przeniesione w niezbyt zgrabny sposób na polski. Nie mniej jednak, sens jest ok, więc można na to przymknąć oko.
KONKURS
Wspólnie w Wydawnictwem Andromeda przygotowaliśmy dla Was konkurs na Facebooku. Do wygrania są 2 książki „Jedz by pokonać chorobę” dr William W. Li. Zadanie (jak zwykle) jest super proste i polega na dodaniu komentarza pod postem konkursowym z odpowiedzią na pytanie: Dlaczego chcesz przeczytać tę książkę? Na Wasze odpowiedzi czekam do 27 maja 2020. Powodzenia!
REGULAMIN KONKURSU
- Organizatorem konkursu jest Angelina Ziembińska, autorka bloga Dietolog.
- Fundatorem nagród jest Wydawnictwo Andromeda.
- W konkursie może wziąć udział każdy, kto poprawnie wykona zadanie konkursowe.
- Zadanie konkursowe polega na umieszczeniu pod postem konkursowym na FB komentarza z odpowiedzią na pytanie: Dlaczego chcesz przeczytać książkę „Jedz by nie chorować”?
- Konkurs trwa od 21 maja do 27 maja 2020 roku.
- Konkurs nie jest grą losową. Wygrają najbardziej kreatywne komentarze wybrane subiektywnie przez organizatorkę.
- Nagrody to 2 książki „Jedz by pokonać chorobę” dr William W. Li, Wydawnictwo Andromeda.
- Wyniki zabawy ogłoszę 1 czerwca 2020. Wpis zostanie zaktualizowany o wyniki zabawy, a autorzy zwycięskich komentarzy zostaną oznaczeni w poście konkursowym na FB. Decyzja wyboru wygranych jest nieodwołalna.
- Zwycięzcy w ciągu 7 dni od ogłoszenia wyników powinni odesłać do organizatora swój adres korespondencyjny w wiadomości zwrotnej. Po tym terminie nagrody przepadają.
- Nagrody zostaną wysłane w ciągu 10 dni od przesłania adresu korespondencyjnego.
- Wysyłka jest możliwa jedynie na terenie kraju (Polska), nie ma możliwości wysłania nagród za granicę.
- Dane osobowe (imię, nazwisko, adres) przetwarzane będą w celu komunikacji z Uczestnikami oraz w celu przekazania Nagrody Zwycięzcom Konkursu i ogłoszenia wyników Konkursu.
- W sprawach nie dających się przewidzieć i nieuregulowanych niniejszym Regulaminem decyduje Organizator.
6 komentarzy
Choruję na cukrzycę typu pierwszego, tej choroby niestety nie pokonam ale pozycje „Jedz by pokonać chorobę” z chęcią przeczytam. Tematyka odżywiania i zbilansowanego stylu życia jest mi bliska, z chęcią poszerzę swoją wiedzę i dowiem się czegoś nowego, być może po przeczytaniu tej pozycji coś mnie zainspiruje, coś zaskoczy, wprowadzę jakieś zmiany do swojego życia, poprostu jestem jej szalenie ciekawa i dlatego chcę ją przeczytać.
Jak Bóg da, w listopadzie po raz trzeci zostanę mamą… Właściwie po raz czwarty, bo mamy też jednego anioła… Właśnie ten anioł spowodował u mnie zatrzymanie pędu życia, wtedy przy okazji informacji o ciąży, dowiedziałam się również o nadciśnieniu. Cóż, patrząc na mój dotychczasowy styl życia, dietę i będąc szczerą ówczesny stan zdrowia mam pretensje tylko do siebie, że ciąża zakończyła się przedwcześnie… Po tym wydarzeniu postanowiłam wziąć się za siebie, za swoje zdrowie. Poprzez zmianę diety i ruch udało mi się, oczywiście zgodnie z wszelkimi zasadami rozsądnego odchudzania, zrzucić ponad 20 kg i… po raz czwarty zaszłam w ciążę. Jednak teraz też nie jest z górki, mam cukrzycę ciążową i oprócz diety było konieczne włączenie insuliny. Staram się jednak pozytywnie patrzeć w przyszłość i już planuję co zrobię po porodzie, by nadal pracować nad swoim zdrowiem, by moje dzieci mogły cieszyć się zdrową mamą! Mam nadzieję, że ta książka bardzo mi w tym pomoże!
Wierzę, że zdrowie jest naturalne dla naszych ciał, które są genialne i jeśli tylko im pozwolimy, same radzą sobie z problemami, przywracając równowagę. Teraz, będąc mamą 3-miesięcznej, cudownej istotki, patrzę na kwestię równowagi w ciele i duszy z jeszcze większym zainteresowaniem. Chcę przeczytać tę książkę, aby móc jeszcze lepiej zrozumieć swoje ciało i wspomóc je, a może bardziej, nie przeszkadzać mu, w jego naturalnych mechanizmach. Poza tym książeczka ładnie się prezentuje i przyciąga 🙂
Staram się żyć pozytywnie, niestety moja tarczyca i Hashimoto dają o sobie znać! Z miłości do byłego zmieniłam całe życie,przez zaistniała sytuacje w pół roku przybyło mnie 25 kg! Miłość się skończyła bo mężczyzna stwierdził że jestem za gruba, oschła! Lekarz endokrynolog wysłał do psychiatry bo wyniki nie były zle! A nie były zrobione wszystkie! Podobno tęskniłam za bliskimi , rodzina! Moja wiara we mnie samą zmarła! Przez przypadek trafiłam na lekarkę która stwierdziła że jest choroba! I zaczęłam leczenie! Próbuje schudnąć,żyć w zgodzie ze sobą, ale ta choroba immunologiczna ukraca moje poczynania! Ale ja dalej szukam,i próbuje znaleźć sposób na stany depresyjne, ogólną niemoc,brak energii i chęci do działania! Co robić i jak żyć by przeżyć to życie nie żałując niczego! wiem że można i są drogi na które ja muszę trafić!
Jedz, by pokonać chorobę to książka przecierająca szlak. Autor, znany na całym świecie lekarz i badacz w zakresie medycyny, doktor William Li wyjaśnia, że możemy przyczynić się do kontrolowania własnego zdrowia, podejmując decyzje, które pomagają organizmowi się uzdrowić.
Warto mieć tą książkę w swojej biblioteczce i do niej wracać. Czytałam i jestem z niej bardzo zadowolona:)