Ostatni piątek tego roku i zarazem ostatni tegoroczny wpis w ramach Fish Friday chciałabym uczcić łososiem w cieście francuskim na kalafiorowym puree. Danie jest absolutnie fantastyczne, delikatny łosoś w rozpływającej się w ustach skorupce z…
Posts Tagged : ‘zbilansowana dieta’
Święta Bożego Narodzenia to dla wielu osób z cukrzycą duże wyzwanie. Trudniej zachować umiar i zdrową dietę, gdy stoły uginają się od smakołyków, a tradycyjne potrawy często niewiele mają wspólnego z aktualnymi zaleceniami dietetycznymi. Jedzenie…
Rozmawiałam ostatnio ze znajomą, która zwróciła mi uwagę, że niektóre moje dania nie są kompletne i podaję przepis na część dania (np. jak przyrządzić rybę), a nie na całe kompleksowo (nie piszę jak przyrządzić ziemniaki)….
Waga kuchenna REDMOND SkyScales 741S-E to doskonały pomocnik w przygotowywaniu potraw. Sama waga dokładnie odmierzy ilość produktów (aż do 5 kilogramów), a w połączeniu z aplikacją Ready for Sky policzy kaloryczność i pokaże ilość węglowodanów, białek…
Otyłość i nadwaga to zagadnienia dotyczące nie tylko estetyki i wyglądu, ale przede wszystkim zdrowia. Jak wynika ze statystyk, skala problemu narasta, a otyłość została uznana za jedną z najpoważniejszych chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Niechlubne…
Często otrzymuję wiadomości od świeżo zdiagnozowanych pacjentów z cukrzycą typu 2 z prośbą o pomoc w przeorganizowaniu swojego życia i modelu żywienia na odpowiedni przy cukrzycy. Posiadam sporo informacji, chętnie się dzielę, jednak na rynku…
Saltimbocca to popularna włoska potrawa, przyrządzana z rozbitego sznycla cielęcego oraz szynki, który jest przyprawiony szałwią, a następnie zwijany w rulon i obsmażany z dodatkiem białego wina. Moja wersja odbiega od oryginału. Po pierwsze użyłam…
Piramida i talerz – to najbardziej popularne modele żywieniowe, które stworzono, by nikt nie miał wątpliwości co powinien jeść. W większości krajów, w tym również w Polsce króluje piramida, którą w Stanach Zjednoczonych zastąpiono talerzem…
Niemal każdy z nas zna tą popularną włoską przekąskę, plasterki pomidorów przełożone serem mozzarella z aromatyczna bazylią. Wykonanie takiej przekąski jest banalne, wystarczy ostry nóż, pomidory, ser i świeża bazylia, ewentualnie kilka kropli oliwy. Pyszne,…
Nie wiem, czy bardziej zakwalifikować ten wypiek do pieczywa czy bardziej do słodkości. Fajna i prosta opcja dla tych, co na diecie bezglutenowej. Dodatkowo przepis nie zawiera laktozy ani jajek – mam nadzieję, że ucieszą…
Mój dzisiejszy post będzie nietypowy. Pewnie jak większość młodych mam, jestem zapracowana i zabiegana, czasem (albo i częściej) roztargniona. Chciałam się szybciutko z Wami podzielić dżemem, który przygotowałam na piknik w przedszkolu mojej córy –…
Roszponka to sałata w wersji mini, najczęściej używana do przygotowania lekkich sałatek – surowa ma najwięcej cennych składników: witaminę C (ma jej dwukrotnie więcej niż cytryna), beta karoten, witaminy z grupy B, wapń, fosfor, żelazo…
Przygotowując zupełnie inny przepis – roladki z dorsza i łososiowej pasty, zostało mi trochę tej pasty. Postanowiłam ją wykorzystać, bo nie lubię, gdy coś się marnuje w kuchni, tym bardziej jak jest to łosoś. Takim…
Często otrzymuję pytania dotyczące odżywiania w czasie ciąży, warto jednak przyjrzeć się swojej diecie zanim pojawią się dwie kreski na teście ciążowym. Rytm kobiecej płodności wyznacza cykl, którym sterują hormony. Pod ich wpływem co miesiąc…
Zawsze wszystkim powtarzam, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Lubimy go pomijać, zastępować samą kawą lub czymś na wynos przelotem w drodze do pracy. Tym trudniej o śniadanie, gdy jest się na diecie. Miałam przyjemność…
Wieprzowina ciągle kojarzy nam się ze schabowym albo golonką, tłuszczem ściekającym po brodzie, uczuciem ciężkości i dyskomfortu po ciężkim posiłku. Nie musi tak być. Nie namawiam do jedzenia wieprzowiny codziennie, co to to nie! Trochę…
We wczorajszym wydaniu Rzeczpospolitej ukazał się taki oto artykuł mojego autorstwa. Miłej lektury.
Ciasto dla wszystkich, którzy unikają w wypiekach cukru i tłuszczu. Idealne dla diabetyków, a także osób które zwracają uwagę na kalorie i jakość pożywienia. Nadaje się zarówno na spotkanie przy kawce w gronie znajomych, jak…
W nawiązaniu do mojej wizyty w Pytaniu na Śniadanie w TVP2, postanowiłam przygotować coś z mięsa oznaczonego certyfikatem QAFP. Jeśli jesteście zainteresowani szczegółami dotyczącymi tego znaku, to odsyłam na stronę Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności –…
