Przepis na wysokobiałkowe tiramisu z zaledwie trzech składników – bez pieczenia i bez odżywek białkowych.
Wysokobiałkowe tiramisu z trzech składników to przykład, że prosty przepis może mieć sensowny skład. Bez skomplikowanych dodatków, bez długiej listy składników – za to z konkretną ilością białka i błonnika w porcji.
Jeśli szukasz szybkiego deseru o wyższej zawartości białka, ta wersja sprawdzi się bardzo dobrze.
Składniki (1 porcja):
- 150 g skyru waniliowego (małe opakowanie)
- 1 łyżka nasion chia (ok. 15 g)
- 1 małe espresso
Opcjonalnie: kakao do posypania.
Przełóż skyr do niewielkiej miseczki lub szklanki. Dodaj łyżkę nasion chia, a następnie wlej ostudzone małe espresso. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby składniki dobrze się połączyły. Tak przygotowany deser wstaw do lodówki na co najmniej 6–8 godzin, najlepiej na całą noc. W tym czasie nasiona chia napęcznieją i naturalnie zagęszczą masę. Następnego dnia ponownie delikatnie wymieszaj deser, a przed podaniem możesz posypać go kakao. Dzięki nasionom chia deser nabiera gęstej, kremowej konsystencji, która przypomina klasyczne tiramisu.
Wartości odżywcze
W jednej porcji znajduje się ok. 200 kcal
Węglowodany: 14g
Białko: 20 g
Tłuszcz: 8 g
Błonnik: 5g
Dla osób liczących wymienniki:
1,4 WW
1,5 WBT
Połączenie białka ze skyru i błonnika z nasion chia:
- sprzyja dłuższemu uczuciu sytości,
- może stabilizować poziom glukozy po posiłku,
- ogranicza napady głodu.
To nadal deser – ale z zupełnie innym profilem odżywczym niż klasyczna wersja. A jeśli szukasz przepisu, który będzie bardziej zbliżonby do klasycznego, to tutaj jest FIT TIRAMISU, które uwielbiają wszyscy moi goście (i domownicy).
