Jestem edukatorką żywieniową i od lat żyję z cukrzycą typu 1, więc przepisy, które tu publikuję, testuję najpierw na sobie i na swojej rodzinie. Gotuję zwyczajnie, z produktów dostępnych w każdym sklepie, ale tak, żeby posiłek był sycący, smaczny i nie wywoływał gwałtownych skoków cukru. Przy większości przepisach podaję wartości odżywcze porcji i wymienniki (WW, WBT).
Wybierzcie kategorię: śniadania, zupy, obiady z mięsem, dania rybne, dania wegetariańskie, sałatki i surówki, koktajle oraz desery i ciasta dla cukrzyka.
Na blogu znajdziecie też serie wideo, w których gotuję krok po kroku, oraz przepisy sezonowe: z cukinią latem, ze śliwkami jesienią i świąteczne potrawy w wersji dla diabetyka. Pamiętajcie, że moje przepisy to propozycje, a o szczegółach swojej diety najlepiej porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem prowadzącym.
Miękkie ciasto drożdżowe, mnóstwo leśnych jagód i chrupiąca kruszonka – tak smakują domowe jagodzianki z mąki pełnoziarnistej. Sprawdź prosty przepis oraz wartości odżywcze jednej jagodzianki.