Nie planowałam tego wpisu, ale wczoraj po powrocie z pracy zostałam bardzo mile zaskoczona. Na ogół to ja wypróbowuję nowe smaki i to ja robię wrażenie, ale dziś pochwałki należą się mojemu mężowi. Gdy otworzyłam drzwi do domu powitał mnie piękny aromat rybki, później było już tylko lepiej. Zobaczcie co wczoraj jadłam:
Składniki
- 2 wypatroszone pstrągi (nasze były z promocji w Lidlu)
- duża łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 8 gałązek pietruszki
- 2 gałązki ze świerka
- sól
- 200g młodych ziemniaków
- świeży koperek
- 200g buraczków czerwonych
- średni brokuł
Sposób przygotowania
Pstrągi umyć dokładnie i osuszyć ręcznikiem papierowym, delikatnie posolić skórę. Do masła dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i sól, wymieszać dokładnie i włożyć po połowie porcji do środka pstrągów łącznie z 4 gałązkami pietruszki do każdego. Położyć na folii aluminiowej i na wierzch położyć po gałązce świerku (na całej długości pstrąga), a następnie zawinąć i włożyć pakuneczki do piekarnika. Piec 25 minut w temperaturze 180ºC. Po wyciągnięciu z piekarnika i odwinięciu folii pstrągi wyglądały tak: Gałązkę świerkową zdejmujemy, przekładamy rybę delikatnie na talerz i nakładamy dodatki: Młode ziemniaczki z wody posypane posiekanym koperkiem. Buraczki - gotowane w całości, później obrane i starce na tarce o małych oczkach - co ważne, bez cukru, cytryny i żadnych dodatków - naturalna słodycz pochodząca z warzywa. Brokuł zblanszowany kilka minut w osolonym wrzątku - pyszny i sprężysty.
Ściągamy skórę i delektujemy się aromatycznym mięskiem ryby, idealnie komponującym się z kolorowymi i cieszącymi oko dodatkami. Naprawdę polecam i dziękuję mojemu mężowi za taką wspaniałą ucztę! Weekend zaczął się wyjątkowo dobrze 🙂
Wartości odżywcze i uwagi
Porcja (na talerzu): ok. 450 kcal | Białko 40 g | Tłuszcz 17 g | Węglowodany 28 g
SMACZNEGO!
1 komentarz
super, muszę zrobić :))