Jedz i chudnij

Ostatnio nabyłam drogą kupna fascynującą książkę – „Pyszne Chwasty” autorstwa Małgorzaty Kalemby-Drożdż (Wydawnictwo Pascal). Jest to książka kucharska z propozycjami przepisów z zastosowaniem kilkunastu powszechnie występujących roślin uznawanych za chwasty. …

Sposób na wykorzystanie zdrewniałych końcówek szparagów – nie zrób tego błędu i nie wyrzucaj, zrób z nich pyszną zupę! Przygotowując jakieś pyszne szparagowe danie, na przykład SZPARAGI pod CEBULOWYM BESZAMELEM, …

Uwielbiam szparagi pod niemal każdą postacią – przyznam, że tylko raz jadłam sałatkę ze szparagami i octem winnym, która mi zupełnie nie podeszła. Zapiekanka, którą dziś Wam prezentuję, zajmuje szczególne …

Lubicie łososia? Poszukujecie nowego przepisu na danie z tą smaczną rybą? Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Możecie wykorzystać także nieco tańszego pstrąga łososiowego, efekt będzie podobny. Ja użyłam łososia atlantyckiego, udało …

Kilka dni temu dałam się porwać fascynującym warsztatom, które wydają się być początkiem mojej nowej pasji i zarazem florystycznej podróży. Pierwszy raz w życiu zrobiłam swój własny las w słoiku. …

Zielono mi! Wszystko na zielono! Halibut w pistacjowym pesto, mus z rzeżuchy i szpinaku, no i ryż z dodatkiem brokuła, a jako dodatek mizeria z ogórka pokrojonego wzdłuż na wstążki. …

Zainspirowana zapiekanką podpatrzoną u Gordona Ramsaya przedstawiam Wam dziś fantastyczny deser, bądź też jeśli wolicie śniadanie na słodko. Rabarbar zapiekany z marynowanym imbirem pod kruszonką z orzechów laskowych zaskoczy Wasze …

Łosoś. Ryba, która szczyci się popularnością, nawet wśród osób nie przepadających za rybami. Cieszy wyjątkowym smakiem, kusi pomarańczowym kolorem i co dla wielu jest ważne – cechuje się małą ilością …

Czy wiesz, że jedna łyżka pasty owocowej LiQberry odpowiada ¾ szklanki świeżych owoców? Dużo, prawda? W dodatku nie ma w niej żadnych dodatków! Jedynie owoce, razem ze skórką, miąższem i …

Przepis na migdałowe gofry z niskim indeksem glikemicznym z pastą z czarnej jagody. Smaczna śniadaniowa propozycja dla każdego, a w szczególności dla diabetyków. Wiosna sprzyja nowym postanowieniom i zmianom w …

Piąteczek, piątunio – witaj rybunio, czyli FISH FRIDAY! Kolejny smaczny przepis z serii rybnych inspiracji na piątek. Dziś pomysł na przepysznego dorsza, którego mięso jest zwarte i jednocześnie bajecznie delikatne. …

Przepyszne ciasto, które łączy w sobie sernik, szarlotkę i makowiec. Szczególnie polecam diabetykom, aby trzy różne kostki ciasta, zastąpić jedną „na bogato”. Ze względu na cukrzycę, to będzie bardzo dobry …

Mięso mielone nie musi być nudne. Mielone z indyka jest zdrowe i chude, szkoda go smażyć na patelni w panierce i podawać w postaci nudnego kotleta mielonego. Wystarczy trochę warzyw, …

Pączki są słodkie, tłuste i kaloryczne. Nie jest to deser wskazany dla diabetyków, jednak raz w roku każdy ma na nie ochotę. Cukiernie bombardują nas zapachem i promocjami, z internetów …

Mięso jesiotra jest delikatne, jędrne i bardzo smaczne. To świetny wybór dla osób, które mają problem z jedzeniem ryb z powodu ości, jesiotr niemal ich nie ma – tylko niewielką …

Sushi traktuję jako danie na specjalne okazje. Dopiero kilka lat temu, pracując z Azjatami, pierwszy raz miałam styczność z zawijanymi w morskie algi rybami i ryżem. Nie umiałam posługiwać się …

Dziś oprócz przepisu, trochę o inspiracjach na rybne dania. Często mnie pytacie skąd biorę pomysły na posiłki z rybą w roli głównej. Skłamałabym, gdybym powiedziała, że z głowy, bo wzoruję …

Mięso mielone nie musi być nudne. Zobaczcie jakie piękne wieżyczki wyczarowałam z mielonego mięsa wołowego i pasternaku. Pasternak dumnie wraca na nasze stoły, jest podobny do pietruszki (babcia zawsze mówiła, …

Lubię przyrządzać ryby w prosty sposób, żeby nie tłumić jej delikatnego smaku. W tym przepisie wbijam w halibuta ziołowe szpikulce, obsmażam go krótko na grillowej patelni, a potem zapiekam w …

Ostatni piątek tego roku i zarazem ostatni tegoroczny wpis w ramach Fish Friday chciałabym uczcić łososiem w cieście francuskim na kalafiorowym puree. Danie jest absolutnie fantastyczne, delikatny łosoś w rozpływającej …