Nocna owsianka bez gotowania

Śniadanie dla leniwych? Nie, to śniadanie dla sprytnych! Owsianka bez gotowania. Wystarczy tylko pamiętać wieczorem i zalać płatki wodą, żeby na rano były gotowe. 

Często mnie strofujecie, że owsianka to nie jest jedzenie dla diabetyka. Jedni mogą jeść owsiankę z rana, inni nie. Nie ma sprawiedliwości na tym świecie, zresztą czy ktoś Wam obiecywał sprawiedliwość? Jednakże owsiankę można trochę pod siebie dostosować. Wiecie, że moją owsiankę zalewam wodą lub napojem owsianym, a potem szybko zagotowuję i studzę, zanim się do niej dobiorę. Gdybym użyła mleka krowiego, pewnie nie mogłabym poradzić sobie z poposiłkowym wyskokiem cukru, więc znalazłam sposób na siebie. Każdy może i powinien próbować, testować i poznawać swój organizm, dochodząc do tego co mu najbardziej służy. Więc postanowiłam sprawdzić jak do tej mojej ulubionej ma się owsianka bez gotowania.

Jako, że gotowanie podwyższa indeks glikemiczny płatków owsianych, postanowiłam spróbować pominąć ten etap. Czy owsianka bez gotowania da się w ogóle zjeść? Oczywiście, że tak! Jeśli płatki mają odpowiednio dużo czasu, żeby zmięknąć (noc), to rano są tak samo pyszne, jakby były ugotowane. Zobaczcie moją wersję nocnej owsianki z nasionami chia i truskawkami, podkręconej listkami mięty. Koniecznie dajcie znać czy przetestowaliście i jakie mieliście cukry po posiłku. U mnie w normie 🙂

Składniki na 1 porcję:

30g płatków owsianych górskich
150ml mleka owsianego lub wody
1 łyżeczka nasion chia

Do podania:
3 truskawki lub garść innych owoców jagodowych (maliny, jeżyny, borówki)
1/4 łyżeczki nasion chia
3 listki mięty

Wieczorem wsypać płatki owsiane górskie do słoika, zalać mlekiem owsianym, dodać łyżeczkę nasion chia i wymieszać. Wstawić do lodówki na noc.

Rano wyjąć słoik z napęczniałymi płatkami, rozprowadzić na nich warstwę jogurtu naturalnego, dodać pokrojone w ćwiartki truskawki. Listki mięty posiekać w cienkie paseczki. Owsiankę posypać zieleniną i nasionami chia. Można zjadać od razu albo zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Ekspresowo i pysznie.

1 porcja to ok. 240 kcal, węglowodany: 32g, białko: 10g, tłuszcz: 8g

Informacje dla diabetyków: w porcji znajduje się 3,2WW i 1,1WBT

SMACZNEGO!