Ciastem, który cieszy się największą popularnością na moim blogu bez wątpienia jest dietetyczny sernik. Dziś modyfikacja mojego najlepszego przepisu – sernik zebra.
Pamiętam z dzieciństwa ciasto o nazwie zebra. Biszkoptowe ciasto na oranżadzie, mega słodkie, z piękną marmurkową teksturą. Niedawno odszukałam nawet przepis babci, ale strasznie dużo w nim cukru. Zainspirowałam się jednak jego wyglądem i postanowiłam w formie zebry, zrobić sernik.
Sernik zebra to po prostu mój dietetyczny sernik, tylko do połowy masy dodałam kakao i w odpowiedni sposób nałożyłam do foremki (po 2 łyżki masy jasnej i ciemnej naprzemiennie do okrągłej tacki). Wszystko pokazałam na filmie na moim kanale YouTube. Możesz odtworzyć go tutaj, albo wskoczyć na mój kanał. Jeśli jeszcze tego nie robisz, zasubskrybuj. Może nie jestem mistrzynią systematyczności, ale w miarę regularnie dodaję filmy zarówno z przepisami, jak i z treściami edukacyjnymi.
Rok rozpoczynam z 10000 subskrybentami kanału na YouTube. Mam nadzieję, że i Ty dołączysz do naszej społeczności – kliknij tutaj i dołącz. Na kanale dzielę się moimi najlepszymi przepisami nie tylko na ciasta.
*Składniki tego sernika i obliczenia znajdziesz w opisie filmu na YouTube.
Przepis sernik zebra pochodzi z e-booka Fit Ciasta bez Cukru.
W tej książce znajdziesz 20 przepisów na ciasta zmodyfikowane pod kątem cukrzycy w taki sposób, by zawierały jak najmniej węglowodanów przy zachowaniu atrakcyjnego wyglądu i smaku.
Wszystkie przepisy są opatrzone obliczeniami kaloryczności i wartości odżywczych w porcji ciasta, a także ilością wymienników węglowodanowych i białkowo-tłuszczowych.
Kupując ten e-book, moje najlepsze przepisy w formie PDF, możesz mieć zawsze pod ręką (w telefonie, komputerze, na tablecie lub w formie wydruku) ilekroć chcesz upiec ciasto bez cukru.
Książkę polecam szczególnie osobom z cukrzycą typu 1, cukrzycą typu 2, cukrzycą ciążową, a także osobom z insulinoopornością oraz stanem przedcukrzycowym, które poszukują alternatywy dla tradycyjnych wypieków.
Moje przepisy z pewnością spodobają się osobom na diecie redukcyjnej, bo to dietetyczne wersje tradycyjnych ciast.
3 komentarze
Czy w e-booku Fit ciasta bez cukru znajdę przepisy na ciasta bez cukru i innych słodzików(stewia, erytro, ksylitol itp.), czy cukier jest zastąpiony słodzikami? Pytam, ponieważ nie interesują mnie przepisy ze słodzikami. Pozdrawiam, Magda
W większości jest erytrol lub ksylitol. Wg mnie to najzdrowsze alternatywy dla cukru.
Piekłam wczoraj. Wyszedł spalony z góry i bardzo mokry od spodu, ale to raczej wina ustawień piekarnika. Ciasto w smaku jest w porządku, ale jednak zdecydowanie za mało słodkie. Na drugi raz dałabym drugie tyle słodzika. Spodziewałam się, że wyjdzie troszkę lepsze, ale ponieważ strasznie za mną chodziło „coś słodkiego”, to jestem zaspokojona 🙂